2025-07-04
هل ترغبين في تحضير كيكة لذيذة ولكن لا تمتلكين فرنًا؟ لا تقلقي! هناك العديد من الطرق لتحضير الكيكة دون الحاجة إلى الفرن، سواء باستخدام الميكروويف أو قدر الطبخ البخاري أو حتى في مقلاة عادية. في هذه المقالة، سنشارك معكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة بدون فرن، بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
المكونات اللازمة لتحضير الكيكة بدون فرن
لتحضير كيكة ناعمة ولذيذة بدون فرن، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق متعدد الاستعمالات أو دقيق الذرة)
- 1 كوب سكر (حسب الرغبة، يمكن تقليل الكمية)
- 1 كوب حليب سائل (أو بدائل مثل حليب جوز الهند)
- 2 بيضة (أو بدائل مثل الزبادي للوصفات النباتية)
- ½ كوب زيت نباتي (زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (اختياري للنكهة)
- رشة ملح لتحسين الطعم
خطوات تحضير الكيكة بدون فرن
1. خلط المكونات الجافة
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.
2. إضافة المكونات السائلة
أضيفي البيض والحليب والزيت والفانيليا إلى الخليط الجاف، ثم اخفقيها جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
3. اختيار طريقة الطهي
هناك عدة طرق لطهي الكيكة بدون فرن:
الطريقة الأولى: استخدام الميكروويف
- اسكبي الخليط في طبق آمن للميكروويف.
- اخبزيها على درجة حرارة متوسطة لمدة 5-7 دقائق.
- اختبري نضج الكيكة باستخدام عود أسنان، إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة.
الطريقة الثانية: استخدام قدر البخار
- اسكبي الخليط في قالب مقاوم للحرارة وضعيه داخل قدر به ماء مغلي.
- غطي القدر واتركي الكيكة تنضج على البخار لمدة 30-40 دقيقة.
الطريقة الثالثة: استخدام المقلاة
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة.
- اسكبي جزءًا من الخليط واطهيه مثل البانكيك مع تغطية المقلاة لبضع دقائق حتى تنضج.
4. التزيين والتقديم
بعد أن تبرد الكيكة، يمكنكِ تزيينها بصوص الشوكولاتة، أو الكريمة، أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- تأكدي من خلط المكونات جيدًا للحصول على قوام متجانس.
- لا تفتحي غطاء القدر أو الميكروويف أثناء الطهي حتى لا تفقدي الحرارة.
- يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل القرفة، جوز الهند، أو الكاكاو لتنويع الوصفة.
هذه الوصفة مثالية للطالبات في السكن، أو للأمهات المشغولات، أو لأي شخص يرغب في تحضير حلوى سريعة ولذيذة دون الحاجة إلى فرن. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!
